Världens godaste lax i ugn
Lax i ugn är en av de bästa måltiderna du kan laga hemma. Världens godaste lax i ugn är enkel, nyttig och otroligt god precis vad vi gillar här på Hopp och Livskonst. Det bästa? Vem som helst kan lyckas med denna rätt, även om du aldrig lagat fisk förut (seriöst, det är så lätt).
Varför lax är så bra för dig
Lax är fullt av omega-3-fettsyror som passar ditt hjärta riktigt bra. Fisken innehåller högkvalitativt protein och viktiga vitaminer som ditt kropp älskar. En portion lax ger dig energi utan att du behöver oroa dig för hälsan. Både odlad och vildfångad lax duger välj det som passar ditt samvete och plånbok.
Få världens godaste lax så gör du
Värm ugnen till 175 200 grader. Lägg laxfiléerna på ett bakpapper och häll lite smör över. Toppa med citronskivor, färsk dill och salt. Grädde gör laxen extra saftig bara ett litet streck räcker. Baka i 20 30 minuter beroende på tjockleken. Laxen är klar när den är genomstekt men fortfarande rosa inuti. En gaffel ska kunna dela den utan att den faller sönder.
Enkla varianter att prova
- Klassisk: Citron, dill och smör inget mer behövs.
- Krämig sås: Blanda crème fraîche med fiskfond och grädde. Häll över laxen före bakningen.
- Bacon och ost: Toppa med bacon och riven ost för något helt nytt.
Servera med kokt potatis, ris eller bulgur. Allt passar bra till lax, helt enkelt.
Saker du bör veta innan du börjar
Kan jag förbereda laxen på förhand? Ja, marinera gärna den några timmar i kyl innan bakningen för extra smak.
Vilka kryddor passar? Citronpeppar, dill, gräslök och persilja är perfekta. Örtsalt gör den ännu bättre, faktiskt.
Hur undviker jag torr lax? Håll temperaturen på 175 200 grader och baka inte längre än nödvändigt. Grädde och smör bevarar fukten.
Nu är det bara att sätta igång. Ta fram en laxfilé, några enkla ingredienser och en bakvorm. Om en timme äter du den godaste laxrätten hemma. Dina familjemedlemmar kommer fråga om receptet det garanteras (de gör det alltid).
