Vad kan man göra med bananer
Bananer är en av världens mest praktiska livsmedel. Men vad kan man göra med bananer förutom att äta dem som mellanmål? Sanningen är att de passar i nästan allt du lagar från frukost till efterrätt. De är billiga, näringsrika och kan användas på hundra olika sätt. I den här artikeln får du konkreta tips för att få mer ut av dina bananer.
Enkla matlagningsidéer
Det enklaste är att äta bananen direkt från skalet. Men prova även dessa klassiska sätt:
- Smoothies: Blanda frusen banan med mjölk och bär för en tjock och mättande dryck
- Bananbröd: Mosa övermodna bananer och baka tillsammans med mjöl och ägg
- Muffins och kakor: Använd bananer för både sötma och fukt i degen
- Barnmat: Mosad banan är perfekt första mat för små barn
Bananer som sockererstatare i bakning
Mosad banan kan ersätta en stor del av sockret i bakverk. Du får naturlig sötma utan raffinerat socker. Bananen tillför också fuktighet så kakorna blir saftigare och håller längre. Prova att baka bananbröd, kakor eller muffins med mosad banan istället för socker (det smäcker faktiskt bättre än man tror). Du sparar pengar och får ett näringsrikare resultat.
Så minskar du matsvinn med bruna bananer
Övermodna bananer behöver inte slängas. Frys in dem i portioner när de blir bruna. Senare kan du använda dem i smoothies eller bakning. Bruna bananer är faktisk bättre för bakning de är sötare och lättare att mosa. Det här minskar både matsvinn och dina utgifter. Tips: Förvara bananer separat från äpplen och tomater för att bromsa mogningen.
Därför är bananer bra för din hälsa
Bananer innehåller mycket kalium som är viktigt för hjärtat och musklerna. De har också vitamin B6, fibrer och magnesium. Naturliga sockerarter ger snabb energi utan att blodsockret skjuter i väg. Fibrerna hjälper din mage och gör dig mättare längre. En banan om dagen är ett enkelt sätt att få viktiga näringsämnen utan att anstränga sig mycket (och det kostar nästan ingenting). Både omogna och mogna bananer är bra omogna innehåller mer resistent stärkelse som är bra för tarmarna.
