Ris a la malta färdig gröt på fem minuter
Ris à la malta färdig gröt är en av Sveriges mest älskade klassiska desserter. Denna krämiga, söta rätt hör till många svenska högtider framför allt julen. Det bästa? Du behöver inte spendera timmar i köket. Färdiga varianter från supermarknaden gör det enkelt för vem som helst att skapa denna luxuösa dessert hemma utan att ge avkall på smaken.
En klassisk dessert med praktisk twist
Ris à la malta skiljer sig från vanlig risgrynsgröt på ett viktigt sätt. Medan risgrynsgröt är en varm rätt du kokar på spisen, är ris à la malta en kall, luftig dessert. Den traditionella versionen blandas av kokad grötris, vispad grädde, socker och vanilj ofta toppad med lingonsylt eller andra bär (och det smakar faktiskt bättre än man tror).
Färdiglagade varianter från kedjor som ICA, Hemköp och Coop har blivit populära för en enkel anledning: de sparar tid. Under högtiderna när köket redan är fullt av arbete apprecierar många att bara kunna ta ett paket ur kylen, blanda in lite grädde, och ha en klassisk dessert på tio minuter.
Gör din egen version hemma
Du kan enkelt förvandla färdig risgrynsgröt till en lyxig ris à la malta. Här är stegen:
- Hämta gröten ur kylen och låt den bli riktigt kall
- Vispa grädde till mjuka toppar
- Blanda försiktigt gröten och grädden tillsammans
- Sötning efter smak sockerbitar eller vaniljsocker fungerar perfekt
- Toppa med dina favoriter och servera direkt
En hemlig tips: använd äkta vaniljstång istället för vaniljsocker. Det ger en mycket intensivare och finare smak som dina gäster kommer att märka.
Enkla toppingar för ny smak
Det roliga med ris à la malta är att du kan variera den på oändliga sätt. Prova dessa klassiska kombinationer:
- Rårörda lingon med apelsinzest
- Hjortronsylt för en frisk smak
- Hackade pistaschkärnor och torkade aprikoser
- Krossade granatäpplekärnor för färg och crunch
Vill du ha något lättare? Byta grädde mot grekisk yoghurt eller kvarg ger en friskare version som passar många preferenser.
Perfekt för varje högtid året runt
Många tror att ris à la malta bara hör till julen. Inte sant. Denna dessert passar påskmiddagen lika bra som julfesten. Färdiga produkter gör det möjligt för alla att delta i denna svenska tradition utan stress.
Oavsett om du är trött efter en lång vecka eller bereds du på ett stort högtidsmål löser färdig ris à la malta problemet. Det är traditionellt, enkelt och otroligt gott. Vad mer kan man vilja?
