Recept med smördeg till vardagsmiddagen
Smördeg är en riktig livräddare för vardagsmiddagar. Färdig smördeg från affären sparar tid och gör det enkelt att skapa festliga rätter utan krångel. Recept med smördeg middag kan vara allt från pizza till piroger båda fixas på mindre än en timme. Du behöver bara smördeg, några ingredienser från kylskåpet och ugnen. Enkelt, va?
Snabba middagsidéer med smördeg
Smördegspizza är nog det snabbaste alternativet. Rulla ut smördegen på en plåt, bred på crème fraîche eller tomatsås, strö över ost och dina favoritingredienser. Grädda i 200 220°C i cirka 15 20 minuter tills kanten blir gyllenbrun och frasig.
Piroger fungerar lika bra (och ser faktiskt mer imponerande ut). Skär smördegen i rutor, fyll med vegofärs och grönsaker eller klassisk köttfärs blandat med ost. Vika över hörnen, pensla med ägg och grädda i samma temperatur i 18 22 minuter. Alla blir nöjda.
Smördegswrap med kött eller grönsaker är tredje alternativet. Lägg smördegen platt, fyll med stekt köttfärs, champinjoner och lökar, rulla ihop och grädda. Penslingen med ägg gör det guldbrunt och snyggare på tallriken och det smakar bättre också.
Välja rätt smördeg och göra det närmare
I affären hittar du smördeg med äkta smör och vegetabiliska varianter. Båda funkar, men smördeg med smör ger mer smak och frasighet. Använd vegetabiliska varianter om du är vegan eller allergisk mot mjölkprodukter.
Gör rätten närmare genom att fylla med protein och grönsaker. Vegofärs, ost, kyckling eller skinka tillsammans med paprika, lök och champinjoner skapar en balanserad middag. Kryddor som timjan, paprikapulver och vitlök ger extra smakdjup utan att du behöver anstrännga dig.
Förvaringen är enkel också.Smördeg hålls ett par dagar i kylen eller flera månader i frysen.Det gör det perfekt för spontana middagslösningar när du behöver något snabbt.Tina bara på kylen före tillagning för bästa resultat (jag glömde detta en gång och det blev inte lika bra).
Smördeg passar vardagen perfekt. Det sparar tid, kräver få ingredienser och skapar mat som alla älskar. Nästa gång du behöver middag på kort tid ta smördegen ur kylskåpet.
