Kan man frysa grädde

Ja, du kan absolut frysa grädde. Det är ett enkelt sätt att spara mat och pengar hemma. Genom att frysa grädde fördubblar du tiden innan den blir dålig, vilket minskar matsvinn och ger dig mycket mer flexibilitet i köket (och det är ju alltid bra).

Så förpackar du grädden rätt

Originalförpackningen håller inte bra i frysern. Kartongerna kan spricka när vätskan expanderar under frysningen. Häll istället grädden över i en lufttät plastbehållare eller glasburk med lite utrymme överst. Det är väldigt viktigt att lämna plats för expansion.

En smart metod är portionsfrysning. Häll grädden i iskubsformar eller små plastburkar. När kuberna är frusna stoppar du dem i en fryspåse. Då kan du ta upp exakt så mycket du behöver utan att tina hela mängden. Enkelt och praktiskt, helt enkelt.

Vad händer med grädden när den tinar

Olika typer av grädde reagerar olika på frysning. Ovispad vispgrädde blir ofta grynig och svår att vispa efter upptining. Den passar bättre till matlagning, i såser och grytor där det inte spelar så stor roll.

Matlagningsgrädde fungerar utmärkt att frysa. den tål processen bra och kan användas direkt i matlagningen. tina alltid långsamt i kylskåp, inte i rumstemperatur. det minskar risken för bakterietillväxt och ger bättre resultat på köpet.

Hur länge håller fryst grädde

Grädde håller i två till tre månader i frysern vid omkring minus 18 grader. Efter denna tid försämras smaken och kvaliteten gradvis. Märk behållaren med dagens datum så vet du när du frös den. Det tar bara några sekunder och förhindrar att du glömmer bort den.

Det här sparar du genom att frysa

Att frysa grädde är ett praktisk sätt att minska matsvinn. Du slänger mindre mat och använder pengarna smartare. För restauranger och större hushåll är detta särskilt värdefullt, kan jag säga.

Genom att frysa i små portioner behöver du aldrig tina mer än nödvändigt. Det sparar både tid och resurser. En enkel vana som lönar sig både för plånboken och miljön.