Hur länge håller tillagad kyckling i kylen
Många undrar hur länge tillagad kyckling i kylen är säker att äta. Det är en viktig fråga eftersom rätt lagring förhindrar både matförgiftning och matsvinn. Svaret beror helt på hur du förvarar kycklingen efter tillagningen och det är faktiskt inte så komplicerat som många tror.
Så länge håller tillagad kyckling i kylskåpet
Tillagad kyckling håller i kylskåpet cirka 3 4 dagar om du förvarar den vid rätt temperatur. Stekt eller grillad kyckling kan hålla upp till fem dagar, medan kokt kyckling ibland håller en vecka. Allt beror på kyltemperaturen den bör vara 4°C eller lägre för att bromsa bakterietillväxt ordentligt.
Du märker att kycklingen är dålig genom lukten och utseendet. Dålig kyckling luktar starkt och kan se grumlig eller slimy ut (ja, det är lite äckligt faktiskt). Större kycklingbitar kyls ned långsammare än små bitar, så stora delar håller ofta kortare tid. Dela därför kycklingen i mindre portioner om du vill förlänga hållbarheten det är en enkel knep som faktiskt fungerar.
Praktiska tips för lagring och säkerhet
Börja med att kyla ner kycklingen snabbt helst inom två timmar efter tillagning. Använd en lufttät behållare eller plastfolie för att förhindra bakterietillväxt och att maten tar åt sig andra lukter från kylskåpet. Placera behållaren på den kallaste platsen, ofta längst bak på nedersta hyllan där det är som kallast.
Om kycklingen inte ska ätas inom några dagar fryser du in den istället. Märk alltid behållaren med datum så du vet när den frystes ned (jag glömmer detta konstant och ångrar det senare). Tänk på att sista förbrukningsdatum på förpackningen inte gäller efter tillagning då börjar räkningen om helt enkelt. Men du bör ändå förvara allt under god hygien och rätt kyla för säkerhetens skull.
Rätt lagring sparar både dina pengar och miljön. Genom att veta hur länge tillagad kyckling håller kan du planera måltiderna bättre och undvika att slösa mat. Använd dessa tips i ditt kök och du kommer slippa onödiga magproblem och dåligt samvete över kassat mat.
