Hur länge håller en öppnad vinbox
Många svenska hem har en vinbox i kylskåpet. Förpackningen är praktisk och billig, men hur länge håller en öppnad vinbox egentligen? Det är en fråga som många ställer sig, och svaret är viktig kunskap för vardagen. (Och vi borde alla kunna detta, helt enkelt.)
Hur länge håller ditt vin i kylskåp
Rött vin på box håller upp till 6 veckor när du förvarar det i kylskåp. Vitt och rosévin minskar snabbare och bör drickas inom 3 4 veckor. Skillnaden beror på vinets sammassättning och hur mycket syre det tål.
Lufttät påse inuti kartongen är det som gör vinboxen praktisk. Den minskar kontakten med syre och låter vinet hålla längre än en öppnad flaska. Utan rätt lagring förkortas hållbarheten drastiskt.
I rumstemperatur halveras hållbarheten för båda vinsorten. Rött vin håller då bara cirka 3 veckor och vitt vin 1,5 2 veckor. Därför är kylskåp helt enkelt en förutsättning för längre lagring.
Stäng alltid kranen ordentligt efter varje användning. Ju mer luft som kommer in i boxen, desto snabbare försämras vinet. En lös kran kan göra att vinet blir dåligt inom någon vecka.
Tecken på att vinet blivit dåligt
Smaka innan du dricker. Om vinet smakar surt eller unket är det dags att slänga det eller använda det till matlagning istället. Förändrad smak och lukt är säkra tecken på att syret har gjort sitt.
Mängden vin kvar i boxen spelar också roll. En nästan tom box har mycket luft inuti och vinet försämras snabbare. En full box håller längre än en som bara är halvfull.
Använd vinet till matlagning om smaken börjar förändras. Mat och dryck från Systembolaget kan ofta återanvändas på kreativa sätt. Ett vinbox som inte är perfekt att dricka blir utmärkt till såser och grytor.
Varför det här spelar roll
Vinbox är otroligt populärt i Sverige. Det står för över hälften av all vinförsäljning, vilket är nästan en världsrekord. Att veta hur man lagrar det korrekt gör att du får mer värde för pengarna och slösar mindre mat.
Med rätt kunskap om lagring behöver du aldrig kasta värdefullt vin. Du sparar pengar och minskar matsvinn hemma, vilket känns bra.
