Grönkål recept som smärtfritt och gott
Grönkål är en grönsak som kommer tillbaka varje höst och vinter. Den smakar mycket bättre efter frost och finns i många varianter på grönsaksdisken. Med grönkål recept allt om mat kan du enkelt laga den på olika sätt från frisk sallad till varm gratäng. Många tror att grönkål är svårt att laga, men ehrligt talat är det helt enkelt och kul.
Vad gör grönkål så nyttigt?
Grönkål innehåller vitamin C som stärker immunförsvaret och vitamin K som är viktigt för benen. Den är också full av mineraler och fibrer som hjälper magen att fungera bra. En portion grönkål ger dig många näringsamnen utan många kalorier. Det gör grönkål perfekt för både vardagsmat och festtillfällen på höstbordet (plus att det är billigt!).
Tre enkla sätt att laga grönkål
Grönkål i sallad: Riv grönkålen fint eller riv den med händerna. Massera den med lite salt och citronjuice i flera minuter. Det gör den mjukare och mindre besk. Blanda sedan med oliver, nötter och en god dressing. Superbra.
Varm grönkål: Skär grönkålen i bitar och koka den i soppan eller gratängen. Blanda med grädde och ost för en krämig rätt. Det är klassiskt på julbordet och väldigt enkelt att göra. Låt den sjuda i cirka tio minuter och smaka av med salt och peppar.
Grönkålschips: Riv bladen från stjälken och massera in lite olivolja och salt. Lägg dem på ett bakplåt och rosta på 180 grader i femton minuter. De blir frasiga och smakrika ett nyttigt snacks att ha framför tv:n istället för godis.
Förvarring och frågor du kanske har
Hur länge håller grönkål? Den håller sig i kylskåp i en plastpåse i några dagar. Använd den innan den blir sladd och brunaktig.
Kan man äta den rå? Ja, men den är hård och besk. Massera den med salt och citron så blir den mycket bättre och mer ätbar. Det gör en stor skillnad.
Vad passar grönkål till? Den passar till nästan allt kött, fisk, vegetariska rätter, soppor och pajer. den går också bra som snacks i form av chips.
Grönkål är en säsongsbetonad grönsak som förtjänar plats på ditt bord. Med dessa enkla metoder lyckas du varje gång, och det är ingen större grej egentligen.
