Grilla torsk i folie hemma

Grilla torsk i folie är en enkel och läcker metod som bevarar fiskens smak och saftighet. Foliepaket gör tillagningen rent och stressfri, oavsett om du grillas utomhus eller bakar i ugnen. Den här rätten passar lika bra till vardagsmiddag som till festlig samvaro.

Varför torsk är ett smart val

Torsk är en mager vitfisk med högt proteininnehål och låg fetthalt. Det gör den perfekt för dig som vill äta hälsosamt utan att offra smaken. Foliemetoden bevarar näringsämnen och vitaminer under tillagningen, vilket är rätt bra.

Välj gärna MSC- eller KRAV-märkt torsk för att stödja hållbart fiske. Små val gör stor skillnad för miljön.

Så gör du det steg för steg

Förberedelse: Använd dubbla folieark och lägg torskfiléerna mitt på folian. Du behöver ungefär 150-200 gram fisk per portion.

Smaksättning: Krydda med salt, peppar, dill och persilja. Lägg på en skiva smör och några tunt skivade citronskivor (citron gör allt bättre, eller?).

Grönsaker: Tillsätt paprika, purjolök, tomater eller selleri. De blir mjuka och saftiga tillsammans med fisken.

Tillagning: Grilla paketen över direkt glöd i cirka 15 minuter, eller baka i ugn på 225 grader i samma tid. Fisken är klar när köttet är vitt och lätt flagar sig.

Tips för bästa resultat

Servering: Servera tillsammans med kokt potatis, ris eller pasta. En kall sås som aioli eller örtig kvargsås passar utmärkt.

Säkerhet: Var försiktig när du öppnar paketen ånga kan bränna dig. Använd en kniv eller gaffel för att öppna försiktigt.

Fryst torsk: Tina den ordentligt innan tillagning för bäst resultat.

Experimentera fritt: Krydda efter dina preferenser. Vitlök, chili och gräslök fungerar utmärkt. Det finns inga strikta regler låt fantasin leda vägen.

Grillad torsk i folie är en rätt som aldrig mislyckas. Den är snabb, hälsosam och imponerar både på familj och gäster. Nästa gång du tänder grillen eller värmer ugnen testa den här metoden. Du kommer garanterat att vilja göra det igen.