Falukorv i ugn recept som smakar gott
Falukorv i ugn recept är en klassisk svensk husmansrätt som slår stort när tiden är knapp. Rätten går fort att göra, smakar underbart och passar perfekt för vardagsmiddagen. Med några enkla ingredienser och ett tiotal minuter blir det en komplett, mättande måltid som hela familjen älskar.
Vad du bör veta om falukorven
Falukorv är en svensk korvsort från Falun, gjord på en blandning av fläsk- och nötkött. En produkt med högt kötthalt ger bättre smak och kvalitet än en billigare variant. Läs etiketten och välj gärna falukorv med svensk ursprung för att stödja lokala producenter och få mer näringsvärde. Det spelar faktiskt stor roll för slutresultatet.
Så tillagas falukorven rätt
Skär falukorven i skåror med cirka en centimeter mellanrum, men skär inte igenom helt. Fyll skårorna med senap, ost, tomater och finhackad lök (eller vad du har hemma). Lägg korven i en smörd form, häll lite grädde över och sätt in i ugnen på 200-225°C i cirka 20-30 minuter tills osten får fin färg.
Vill du prova något nytt? Lägg tunna äppleskivor mellan fyllningen eller lägg bacon över korven före tillagning. En stor skål grädde blandat med senap över allt ger också extra smak och saftighet som gör rätten ännu bättre.
Tillbehör som passar perfekt
Klassiskt serveras falukorv i ugn med potatismos. Blomkålsmos är ett bra och näringrikare alternativ som passar lika bra. Rosta rotfrukter som morötter och parsnips i samma ugn för en härlig varm måltid.
En frisk sallad eller pressgurka ger fin kontrast till den varma korven och fyllningen. Detta passar väl in i fokus på näringsrik och varierad mat.
Vanliga frågor
Fungerar det utan ost? Ja, senap och tomater ger mycket smak på egen hand.
Hur länge ska korven vara i ugnen? Ungefär 20-30 minuter på 200-225°C tills den är genomvarm och bubblar.
Vilken kvalité ska jag välja? Köp falukorv med hög kötthalt och gärna från svenska producenter. Undvik produkter med många tillsatser.
Passar det glutenfritt? Ja, falukorv är oftast glutenfri Kontrollera bara innehållsförteckningen och välj glutenfria tillbehör.
Falukorv i ugn är ett enkelt sätt att bevara svensk matkultur och äta gott på vardagen. Pröva rätten hemma och experimentera med dina egna fyllningar för att göra den till din personliga favorit.
