Broccoli i ugn med parmesan så blir det gott
Broccoli i ugn med parmesan är en enkel och nyttig rätt som passar perfekt till vardagsmaten. Den tar bara några minuter att förbereda och ger en krispig, smakrik tillbehör som alla gillar. Just nu är denna kombination populär eftersom folk letar efter snabba, hälsosamma alternativ som är lätta att göra hemma (och det förstår man ju).
Varför broccoli med parmesan är så nyttig
Broccoli är fullproppad med C-vitamin, K-vitamin och fibrer som kroppen behöver. Grönsaken innehåller också antioxidanter som skyddar cellerna. Parmesan tillför protein och kalcium, vilket gör rätten mättande och näringsrik. Tillsammans bildar de ett balanserat tillbehör som både mättar och ger energi utan onödiga kalorier.
Så tillagar du broccoli i ugnen
Börja med att värma ugnen till 200 grader. Dela broccoli i mindre buketter och lägg dem på en plåt. Häll över olivolja, salt och peppar. Rosta i 15-20 minuter tills de blir gyllene. De sista två minutterna strör du över riven parmesan så den smälter och blir krispig.
Vill du prova det populära "smashed broccoli"-tricket? Koka broccolin mjuk först krysta lätt på buketterna och rosta sedan med parmesan. Det ger en mjukare insida med krispig yta. Det är faktiskt väldigt bra.
Variera smaken på dina egna sätt
Receptet är enkelt att anpassa efter vad du har hemma. Tillsätt hackad vitlök för en djupare smak. Strö över lite chiliflakes om du gillar het mat. Hasselnötter eller pinjekärnor ger extra textur och näring. Citronzest eller frisk persilja friskar upp rätten på sekunden.
Experimentera gärna med olika örter som oregano eller timjan. Några droppar balsamico eller en skvätt sojasås kan också ge rätten helt ny karaktär. Det roliga med denna rätt är att du kan ändra smaken varje gång utan att det blir mer komplicerat. Själv älskar jag att blanda in rostade frön också.
Broccoli i ugn med parmesan är perfekt när du behöver något snabbt och gott. Det funkar till nästan alla huvudrätter och är ett sätt att få i dig mer grönsaker utan krångel. Prova det ikväll och se själv varför så många älskar denna enkla rätt.
